薬膳マイスター2級3級の評判と難易度は?資格取得後は仕事に活かす!国際薬膳食育師や薬膳コーディネーターとの違い、独学vs通信を徹底解説!

薬膳マイスター最短の道はココ↓↓

通信で勉強しつつ資格が取れるサポートも安心です。

薬膳マイスターとは

薬膳マイスターは、中国の伝統的な食事と東洋医学を同時に学ぶことができる資格です。

中国4000年の歴史を学び、家庭の食生活へ生かし、仕事へも生かすことが出来ます。

 

この資格はこんなことに役立ちます。

  • 就職に役立つ
  • 家族の健康管理に役立つ
  • ママ友に羨望の眼差して見て貰える品格のある資格

 

ママたちからの注目度もグングン上がっています。
中華料理の知識が無くても、通信で1か月〜4ヶ月で取得することが出来ます。

薬膳のここがスゴイ!

薬膳とは中華料理のジャンルの1つです。
健康を向上させ、維持させ、体調不良を改善していくのに役立つ食材や生薬、漢方を利用した料理です。

女性に大敵の冷え性も薬膳によって改善するの目指せます。

薬膳には”陰陽”が大事

薬膳の考え方に乗っ取ると、すべての食材は陰陽に振り分けられます。

最初はピンと来ない陰陽の考え方ですが、勉強していくうちに直感的に理解できるようになります。
これらの考え方はマクロビオティックにもつながっていきます。

日常的に使う食材を陰陽に分類してみます。

陰の食材

穀物:パン・白米

野菜:ナス、きゅうり、トマト、生シイタケ、じゃがいも、もやし、みょうが、ピーマン、ニンニク、さつまいも、干しシイタケ、里芋、長芋、大和芋、メロン、スイカ

果物:バナナ、パイナップル、いちじく、ブドウ、ナシ、モモ、柿

調味料:わさび、コショウ、唐辛子、塩、砂糖、ハチミツ、醸造酢、みりん、カレー粉、ショウガ、

飲み物:コーヒー、アルコール類、抹茶、煎茶、紅茶

陽の食材

豆製品:納豆

野菜:にんじん、だいこん、れんこん、たまねぎ、ゴボウ、ふき、じねんじょ、たくあん、朝鮮にんじん

魚:たい、さけ、いわし

調味料:みそ、梅干し、しょうゆ、自然塩、卵醤

飲み物:たんぽぽコーヒー、しょうゆ番茶、梅醤番茶

 

薬膳マイスターの資格を取得するには、食材の分類と最適な組み合わせを身につけることができます。
子育てにおける子供の食生活の管理にも大変役に立ちますし、この資格を持っていることでママ友に一目置かれることにもつながります。

就職に役立つだけでなく、日常的に様々な場面で使うことができる資格です。

 

薬膳マイスターの資格とは?国際薬膳食育師とは?(薬膳コーディネーターとの違いは?)

薬膳マイスターの講座を修了すると、「和漢薬膳師」として認定されます。

講座では4回の通信課題の提出、修了試験(70点以上)で資格認定証が交付されます。
資格があることで、食育関係、健康関係、スポーツクラブなどで活躍の場所が広がります。

履歴書にも記入することができる資格なので、薬膳の知識をアピールすることが出来ます。

学習期間1か月〜4ヶ月の間で、和漢膳のレシピの実践をする機会もあります。

 

薬膳マイスターの評判・口コミは?

薬膳マイスターを取得して役に立たなかった口コミ(悪い)

  • 子育てでバタバタしていると、薬膳料理に向き合う時間が無かった
  • もともと料理が上手じゃないので、なかなか向上しなかった
  • 陰陽の食材がピンと来なくて、覚えるのが大変だった

悪い口コミまとめ

確かに忙しいと薬膳について向き合う機会はなかなか作れないかもしれません。
仕事をしながら資格を取得した方もいます。
1か月〜3か月の個人のペースで学べるので自分のスキマ時間を探しながら頑張ってください。

 

薬膳マイスターを取得して役に立った口コミ

  • 食事を変えたら病院へ行く回数が減った!
  • 毎日の食事で冷え性が軽くなった。
  • 自分の体調変化をより感じやすくなった。
  • 薬膳の知識が毎日の生活に役立っているのを実感する日々です。
  • 仕事をしながらでしたが、休日を生かして資格をとることができました。
  • 和漢の素材が自分や家族の身体に直結しているのを感じます。
  • 課題の出来なかったところは講師の先生に一つずつ教えていただけました
  • 調理師専門学校を卒業してプラスαを探していて、薬膳マイスターを学びましたが、メニュー開発などの仕事に役立っています。
  • お粥パーティーに薬膳トッピングを家族で楽しみました。
  • 出版したレシピ本に薬膳レシピを紹介しました。
  • 心身健康アドバイザーをして福祉施設で働いていますが、薬膳の知識がさらにアドバイスに深みが出ました。
  • 料理教室の講師です。資格のおかげで生徒さんに自然食(薬膳料理)を教えることができるようになりました。

薬膳マイスター 2級の試験の難易度は?

薬膳マイスター養成講座を修了した方が2級にチャレンジ可能です。

実習も含まれていて難易度は高めですが、先生たちが分からない部分はわかるまでレクチャーします。
2か月間和漢薬膳について勉強すれば、先生のフォローも貰いながら実習もクリアできます。

 

薬膳マイスターと2級取得の受講内容

講座名薬膳マイスター養成講座(和漢薬膳師)和漢薬膳師2級
標準期間4ヶ月講習(実習含む)を2ヶ月間(4回)
テスト

筆記試験

筆記試験
口頭試験

実習内容料理3品、デザート1品

薬膳マイスター養成講座では、4ヶ月で薬膳に関する知識を身に付けるのは確かに大変です。

そんなときのために救済措置が用意されています。

講座の標準受講期間4ヵ月の間に講座の終了にいたらかなかった場合には、学習サポートとして手続き無しでその後6ヵ月の受講期間の延長を保証します。

薬膳について学びたい!という気持ちに答える制度です。

仕事をしながらでも、子育てをしながらでも、多くの人が薬膳師を目指して学んでいます。

薬膳マイスターの教材一式

  • 課題指導回数 4回
  • テキスト4冊
    1 薬膳とは
    2 食材と生薬について
    3 体質の見方と季節の薬膳
    4 目的別薬膳
  • DVD2巻
    1 基礎編
    2 料理編
  • サブテキスト「薬膳レシピ集」
  • 野菜学習ノート
  • 学習のためのガイドブック
  • 指導課題集
  • 質問用紙
  • 薬膳カレー

薬膳マイスターがあるとつける仕事。薬膳マイスターを仕事にいかす方法

エクササイズ・食事指導

エクササイズのレクチャーに加えて、薬膳を学んだことで食事に関するアドバイスをプラスできるようになりました。
薬膳を学ぶことで仕事の幅は広がりました。

カフェ開業

一般的なカフェだけでなく、薬膳メニューを扱うカフェを開業するのが夢でした。
コーヒーだけでなく、お茶はデトックスにもなるジャスミン茶などを扱っています。
デザートは陽の食材のライチを使ったゼリー、クコの実、松の実などをふんだんに使った焼き菓子などが好評です。

調理宅配

高齢者向けの食事を作り、宅配で届けています。
日本食の良さに薬膳の良さをプラスすることでより高齢者の方の健康に配慮するメニューを作れるようになりました。

料理教室

もともと料理が好きだったわたしですが、普通のお料理教室では人を集める自信がありませんでした。
自宅の一部で和漢薬膳のお料理教室を始めたところアッという間に人が集まりました。
やっぱり「薬膳」という部分に魅力を感じてくれた生徒さんが多かったです。
これからも薬膳メニューを開発しながら教えていきます。

国際薬膳食育師 芸能人

麻木久仁子さんは国際薬膳食育師の資格をもつ芸能人です。
脳梗塞や乳がんを経験したからこそ、薬膳に興味を持ち、とにかく面白い!という麻木さん
麻木久仁子さんオフィシャルブログ

AKB48の川栄李奈さんは国際薬膳食育師の資格をもつ芸能人です。
資格挑戦プロジェクト「AKBチャレンジユーキャン!2014」で薬膳アドバイザーに挑戦!見事合格しました。
AKB川栄李奈さん

モデル・フードコーディネーターの川島令美さん
国際中医薬膳師の資格を生かして、セミナー講師やビューティーレシピを考案しています。

川島令美さんオフィシャルブログ

 

体内美フード料理研究家のカティーさん
日々の食生活に薬膳を取り入れてより体内から美しくなる道を探っているそうですよ

カティーオフィシャルブログ

独学は可能?通信で勉強すべき?

通信で勉強することでたったの4ヶ月

「薬膳マイスター養成講座修了証」
「和漢薬膳師認定証(薬膳マイスター)」を取得することが出来ます。
独学で薬膳の事を勉強する場所はあまりなく、テキストも市販されていません。

4ヶ月で資格取得を目指すなら、通信でカリキュラムに乗っ取って勉強するのが最短の道です。

がくぶんの薬膳マイスター講座の評判は?

がくぶんの薬膳マイスター講座は6つのポイントを抑えていることから、資格取得へ最も最短の道を進むことが出来ます。

  • ポイント1 和漢膳を完全マスター
  • ポイント2 薬膳資格が自宅でとれる
  • ポイント3 体質や症状に合わせて食材の組み合わせを変えられる
  • ポイント4 美味しさと美容を両立
  • ポイント5 薬膳指導の第一人者が指導
  • ポイント6 分かりやすい指導とテキスト

 

まとめ

薬膳マイスターは仕事にも役立つだけでなく、友達にも自慢できる資格です。

 

薬膳マイスター2級3級の評判と難易度は?資格取得後は仕事に活かす!
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